Chapitre 3

Quelques jours plus tard, Astrid bossait un double shift chez Queens. C'était samedi et comme elle n'avait nulle part où aller, elle a décidé de faire un double shift et de gagner plus de fric pour elle. Mais, en bossant le deuxième shift, un truc inattendu s'est produit. Astrid venait de servir un couple et leur fils, qui devait avoir au moins douze ans et pas plus de quatorze, quand le garçon a commencé à lui gueuler dessus, qu'elle s'était plantée dans la commande. « T'es sourde ou quoi ? T'as du mal à comprendre l'anglais ? » Il l'a engueulée, en levant la voix contre elle, « J'ai demandé un steak saignant et tu m'as servi cette merde de steak trop cuit. » « Je suis désolée… » « T'excuse pas, putain ! Corrige ça. Je veux mon steak saignant. » Il a insisté, lançant des regards noirs à Astrid. Ses parents n'arrangeaient rien non plus, ils n'arrêtaient pas de se plaindre et de lui jeter la faute, mais Astrid était sûre d'elle. Le garçon avait commandé un steak trop cuit, après avoir dit un truc genre qu'il n'était pas un animal carnivore, pour bouffer de la viande crue ou à moitié cuite. Elle comprenait pas pourquoi ils faisaient ça. « Qu'est-ce que tu fais encore plantée là, Mademoiselle ? » Il l'a questionnée, « Va me chercher ma commande. Il est où le manager par ici ? Je veux parler à votre manager. » Il l'a questionnée, en faisant le mec pourri gâté et mal élevé. Son caprice a attiré l'attention des autres clients du resto, ça a foutu le bordel dans la tranquillité de l'endroit. La plupart ont commencé à murmurer, Astrid savait pas s'ils étaient du côté du garçon ou d'elle, mais elle craignait le premier. Après tout, on dit souvent que les clients ont toujours raison. « Je peux pas croire que tu sois encore là, va lui chercher ce qu'il a commandé ? » La mère du garçon l'a engueulée, « Calme-toi mon chéri », elle a consolé son fils, en lui attrapant les bras potelés, « Elle va te rapporter une nouvelle commande. » Elle a assuré le garçon, en le caressant, mais il lui a repoussé la main brutalement, « Non ! Je le veux maintenant. » Il a hurlé, en tapant sa main sur la table, Astrid a été choquée. C'est quoi ce bordel ? Dieu merci, rien ne s'est cassé quand il a fait ça. « Qu'est-ce qui se passe ici ? » Une voix grave a demandé et en entendant la voix familière, sa stupeur a été remplacée par la peur. « Vous êtes la manager ici ? » Le garçon a demandé, après s'être tourné vers l'origine de la voix. « Oui. » Est venue la réponse bateau de Mrs White, qui marchait vers eux, « Bah, j'ai besoin que vous viriez cette dame. » Il a répliqué, sans mâcher ses mots. « J'ai commandé un steak saignant, mais elle m'a servi un steak trop cuit et elle refuse de le reprendre pour me donner ce que j'ai vraiment commandé. » Il a raconté à la vieille dame. « Madame, je… » « Vous n'avez rien à dire, Mademoiselle Jones. » La femme l'a rabrouée immédiatement et le garçon a souri, « Mes excuses mon fils, je vais vous faire envoyer vos commandes immédiatement. » Elle a assuré le garçon et ensuite, elle s'est tournée vers Astrid, son expression faciale s'est durcie, « Enlevez le steak et faites-en préparer un autre pour lui. » Elle lui a ordonné et sans rien dire, elle a attrapé l'assiette de steak pour l'emporter. « J'exige aussi des excuses de sa part. » Le garçon a exigé hardiment, fixant avec dédain Astrid, qui avait emporté l'assiette de la table. « Oui, mon fils mérite des excuses. » Sa mère a renchéri, en lançant aussi un regard noir à Astrid. « Je suis désolée et je promets que ça ne se reproduira plus. » Elle s'est excusée auprès du garçon, sans attendre que Mrs White lui demande de le faire. « Je pense que je vais accepter ça. » Il a reniflé, suivi d'un rire moqueur. « Dégage alors. » Mrs White l'a chassée et elle est partie, la tête baissée par l'embarras et les yeux remplis de larmes. Jusqu'ici, elle s'inquiétait pas d'être accusée à tort par le garçon et ses parents ou d'avoir une petite déduction sur son salaire, mais la peur de perdre son boulot était ce qui lui donnait vraiment envie de pleurer. Elle avait vraiment stressé pour décrocher ce boulot et il n'y avait presque aucun moyen qu'elle en trouve un autre aussi bien payé que celui-là, encore une fois. C'était presque impossible. Les chances étaient de zéro à deux, très minces et ça valait pas la peine d'espérer. Elle a emporté l'assiette dans la cuisine et a dit au chef de préparer un autre steak. « Steak saignant. » Elle a ajouté avec insistance, en s'étouffant presque avec sa propre voix. « Y a un problème ? » Le cuisinier, un Mexicain plus âgé qu'on appelle Flames, lui a demandé, mais elle a secoué la tête, en lui donnant une réponse négative. « T'es sûre ? » Il lui a demandé, « Ouais. J'ai fait une erreur. Il a dit qu'il les voulait à moitié cuits. » Elle lui a dit, en essuyant les larmes qui s'étaient formées dans ses yeux. « T'as pas besoin de t'en faire, de te tuer pour ça. Tout le monde fait des erreurs. Ce qui est le plus important, c'est de les corriger et d'en tirer des leçons. » Astrid voulait crier à l'homme qu'elle n'avait fait aucune erreur. Le gamin avait été très clair et elle avait bien entendu, mais ce n'était pas important pour elle maintenant. Ce qui l'inquiétait le plus, c'était de ne pas perdre son boulot. Ça lui foutait la trouille. Entre-temps, Robin et Cole étaient assis à quelques tables du couple et de leur fils et ils ont été témoins de tout ce qui s'est passé. Cole était pas vraiment intéressé par tout ce chahut, mais pour Robin, il trouvait que c'était très mal. Bien sûr, il savait pas si l'enfant avait raison ou si la serveuse avait raison, mais ce dont il était sûr, c'est que l'attitude de l'enfant était très mauvaise et injustifiée. Il avait agi comme un gamin pourri gâté et ses parents n'avaient rien fait pour l'empêcher, ils avaient même empiré les choses. Il a regardé de nouveau le gamin et il était en train de siroter son jus et il souriait à quelque chose que sa mère lui disait. Gamin pourri gâté. Il a réfléchi intérieurement, voulant se lever de son siège et aller gifler le garçon. Il n'est pas un saint lui-même, mais ce que le gamin a fait était très mal. Comment ça se fait que personne n'ait vu ça ? Il a détourné le regard du gamin, en réprimant sa colère et il a vu la serveuse, qui revenait avec le steak du garçon. Il l'a regardée attentivement et a remarqué qu'elle avait pleuré. Il a ressenti de la sympathie pour elle, mais qu'est-ce qu'il pouvait faire ? Il l'a regardée remettre le steak du garçon et était sur le point de partir, quand le garçon a commencé à s'étouffer avec quelque chose qu'il avait pris. Il toussait et sifflait, la dame est passée à l'action avant même que sa mère ne puisse le faire. Elle a attrapé le verre d'eau sur la table et lui a fait prendre une gorgée, après l'avoir forcé à prendre une gorgée, elle a levé sa tête et l'a fait rester comme ça pendant plusieurs secondes, en lui pinçant le nez avec ses doigts. Et comme par magie, le garçon a arrêté de tousser. Elle a lâché son nez et lui a fait baisser la tête. Même le garçon était surpris de la vitesse à laquelle elle l'avait sauvé de l'étouffement et lui aussi. Il s'attendait à ce qu'elle le laisse s'étouffer, après qu'il ait humilié la porte devant tout le monde, ce qui a failli lui coûter son boulot. C'est vraiment une personne au grand cœur, unique en son genre. Le garçon et ses parents étaient très reconnaissants envers elle, ils n'arrêtaient pas de dire merci. Surtout sa mère. « Pas de souci madame, je faisais juste mon boulot. » Elle a répondu à la femme avec un sourire chaleureux, avant de partir pour continuer son travail. Robin était stupéfait et sans voix. Qu'est-ce qu'il pouvait dire ? Elle avait surpassé leurs attentes et méritait vraiment un prix pour la serveuse la plus altruiste et la plus gentille de la ville. Astrid savait pas ce qui l'avait poussée à aider le garçon, mais elle savait qu'elle ne pouvait pas le laisser s'étouffer, même après ce qu'il lui avait fait. Les gens pourraient appeler ça de la vulnérabilité, mais ce n'était pas dans sa nature de regarder les gens souffrir, peu importe à quel point ils avaient été méchants. Elle croit que tout le monde mérite une chance d'être gentil. Elle a posé le plateau sur l'évier de la cuisine et sortait de la cuisine, quand elle a rencontré Mrs White devant la cuisine. « Mrs Whi--- » « Dans mon bureau. » La femme a ordonné d'un ton sévère et monosyllabique et immédiatement, son cœur est tombé dans son estomac. Elle va la virer. Elle a déjà perdu son boulot. Elle a pleuré en elle-même, en regardant la femme marcher vers son bureau. Astrid Jones, vous êtes officiellement au chômage à partir de maintenant. Elle a soupiré, en suivant la femme. « Mrs White », a commencé Astrid immédiatement, alors qu'elles étaient dans le bureau de la femme, « mes excuses pour ce qui s'est passé plus tôt. J'ai dû mal entendre et je promets qu'une telle erreur ne se reproduira plus. » Elle s'est excusée auprès de la femme. « S'il vous plaît, ne me licencie pas. » Elle a commencé à supplier, « Je ferai très attention aux commandes des clients à partir de maintenant, mais s'il vous plaît, ne me virez pas… » « J'allais pas faire ça. » La femme a finalement dit quelque chose et en l'entendant, Astrid a soupiré avec un profond soulagement. C'était comme si un poids lourd avait été enlevé de ses épaules. Elle n'allait pas perdre son boulot. « Cependant, je devais vous punir pour avoir laissé traîner le problème aussi longtemps, mais ensuite, en regardant ce que vous avez fait pour ce gamin, je me suis rendu compte que, les gens ne sont pas parfaits, mais ce qui compte le plus, c'est de les corriger et vous avez corrigé le vôtre de la meilleure façon possible. » Elle a dit à Astrid, « Alors, ce serait très impoli et inhumain de ma part, de vous punir encore alors que vous avez corrigé votre erreur. Vous avez très bien fait et je suis très fière de vous. » La femme lui a dit, en souriant chaleureusement. « Merci beaucoup, Mrs White. » « Maintenant, vous pouvez retourner à vos fonctions. Je ne vous paie pas pour traîner. » La vieille Mrs White est de retour. Astrid a hoché la tête et est partie immédiatement, avant que la femme ne change d'avis. « Astrid, quelqu'un voulait te voir. » Stacey, sa collègue, l'a informée dès qu'elle les a rejointes dehors. « C'est qui ? » Elle a demandé avec les sourcils froncés, « Le monsieur à la table dix. » La fille lui a raconté, « Il est parti il n'y a pas longtemps, donc tu peux encore le rencontrer dehors. Mais ensuite, il m'a demandé de te donner ça. » La fille a plongé sa main dans la poche de sa jupe et a sorti un papier plié et une carte de visite. « Tiens. » Elle a tendu la carte et le papier à Astrid qui l'a ramassé avec hésitation. « Merci, Stace. » Elle a dit à la fille, en fixant la carte. « Mec, je crois que tu viens d'attirer vers toi un gros poisson. Ce mec, c'est du fric et beaucoup de fric. Accroche-toi à lui, tu vas vivre une belle aventure. » La fille lui a dit joyeusement. Astrid a seulement hoché la tête, a remercié la fille encore une fois et est partie, en fourrant les objets dans sa poche.