Chapitre 26 Êtes-vous le fiancé de Monica ?

Ashley a acquiescé, genre, 'Ouais, je sens direct que ça vient de Hollande, et ça doit dater de l'année dernière, c'est pour ça que le goût est aussi riche et tout.' Annette a hoché la tête direct, 'La façon dont ils font griller les grains, c'est super compliqué, y'a plus de dix étapes.' Elles se la jouaient pro, tu vois, donc tout le monde hocha la tête pour faire genre, 'Ouais, elles savent de quoi elles parlent.' Annette et Ashley, elles ont capté qu'elles avaient le dessus, alors elles ont fait genre, discrètes, à pas trop faire gaffe à ce qu'elles disaient, mais avec un sourire collé aux lèvres. Anne, elle était contente parce que Monica s'était fait griller. Et là, alors qu'elles étaient en plein kiff, y'a un sourire sarcastique qui s'est fait entendre, juste à côté. Annette et Ashley se sont retournées direct, et elles ont vu Monica qui les regardait de haut, le dos contre la chaise. Annette a commencé, 'De quoi tu te fous?' 'Je me fous de vous, parce que vous faites genre vous y connaissez quelque chose, alors que pas du tout.' Monica, elle voulait pas se prendre la tête avec elles, mais elles, elles sont venues la chercher. Faut pas qu'elles s'étonnent si ça part en cacahuète. 'Nous, on sait pas, toi, la fille de la campagne, tu sais quoi?' Annette, elle a commencé à s'énerver. Personne, au lycée, n'osait leur parler comme ça. Monica, elle avait dépassé les bornes! Comme quelqu'un était en train de faire la leçon à Monica, Anne, elle s'est calmée, histoire de profiter du spectacle. Mais, tu vois, Monica, elle a secoué sa tasse, comme pour goûter, avec style, 'Les grains de café, c'est sûr, ça vient pas de Hollande. C'est d'une plantation privée en France. C'est une nouvelle marque, pour des clients spéciaux. En gros, tu trouveras pas ça en magasin.' 'T'essaies de nous faire croire que tu sais, mais non! Nous, on sait même comment ça se fait, rien qu'en buvant!' Stephanie, elle a dit ça sans trop y croire. Monica, elle a vu que c'était le moment, elle s'est levée, elle a marché vers leur table, et elle a sorti un petit sourire, genre, 'Vous appelez ça, la façon de faire griller?' Elle les regardait de haut, avec du mépris plein les yeux. Avec son air, y'avait pas moyen de lui répondre. 'Ces grains, ils sont grillés avec la technique française, pour que le goût soit plus intense et plus doux, sans que ça ait un goût aigre. C'est comme ça qu'on fait le café au lait spécial. J'sais pas si vous connaissez le dicton : 'Les plus grandes vérités sont les plus simples'. La façon de faire la plus simple, c'est celle qui donne le meilleur goût. Si y'a plus de dix étapes, en général, ça devient du charbon.' 'Du charbon?' Tout le monde était choqué et ils se sont retournés vers les trois soeurs, genre, 'Bizarre, bizarre.' Et finalement, ça semblait plus logique. Ashley et Annette sont devenues toutes pâles quand elles se sont fait fixer du regard. Comment elles allaient savoir qu'il y avait autant de trucs à savoir sur le café? Elles avaient juste répété des trucs qu'elles avaient entendus par-ci par-là. Annette, elle avait honte, mais elle voulait pas l'avouer, 'Tu racontes n'importe quoi! C'est clairement des grains de Hollande. Arrête de mentir si tu sais pas!' 'Ouais! Même si tu dis que ça vient de France, ça veut dire que ça vient vraiment de France? Si c'est ça, moi je peux dire que ça vient d'Angleterre!' Stephanie, elle s'est enflammée aussi. Anne, elle a vu ce qui se passait et là, elle s'est levée, avec une voix inquiète, 'Monica, si tu sais pas, arrête de parler. Ashley et Annette, elles ont l'habitude de boire du café.' Anne, elle a fait comprendre que Monica, elle mentait, juste avec quelques mots. Les autres, ils ont trouvé qu'Anne était plus crédible. En même temps, Monica, elle venait de la campagne. Qu'est-ce qu'elle pouvait bien savoir sur le café? Mais, à ce moment-là, une voix agréable s'est fait entendre. 'Mlle Monica, elle a 100% raison. Mes grains viennent d'une plantation française. Et, en effet, ils sont grillés avec cette technique. Mlle Moore, elle s'y connaît, c'est incroyable!' La voix était claire, élégante et forte, alors tout le monde s'est retourné, machinalement. Un mec en costard gris argenté est venu vers Monica, genre, 'Mlle Moore, quelle coïncidence!' Elle a jamais pensé qu'elle le croiserait ici, elle lui a demandé, avec des sourcils levés, surprise, 'Qu'est-ce que tu fais là?' Il a vu qu'elle était étonnée, son Assistante s'est avancée, 'Vous savez peut-être pas, mais M. Laurence, il vient d'ouvrir ce café.' 'C'est son café?' Monica, elle a froncé les sourcils, mais les autres, qui étaient assises derrière elle, étaient choquées. Même Ashley et Annette étaient bluffées par ce beau gosse. Annette, elle connaissait bien son nom, 'Laurence Halls, c'est le plus jeune Président de Hall Investment?' Récemment, elle avait entendu que le petit-fils des Halls était revenu après ses études à l'étranger. Serait-ce lui?! 'Oh, mon Dieu... C'est son fiancé?' Annette, elle était jalouse. Elle avait tout fait pour choper Max, mais cette fille de la campagne, elle avait un mec bien, comme ça, facile! Quand elle a entendu 'fiancé', la jalousie d'Anne, elle a failli exploser. C'est elle qui aurait dû susciter l'envie ou la jalousie. Ça aurait dû être pour elle! 'Monica, présente-le nous, s'il te plaît!' Ashley, elle regardait Laurence avec envie, et elle a poussé Monica pour qu'elle le présente. Monica, elle l'a regardée. Comment elle avait fait pour changer aussi vite? Y'a quelques minutes, elle était distante, et là, elle était super enthousiaste à l'idée de se faire présenter. 'Tu connais pas son titre, là, maintenant?' Pourquoi elle allait faire une action inutile?